蓮花是佛教的佛花,同時也為禪宗的聖花,常現於神祇雕像、畫像的座下。而台灣篤信禪宗的信徒,看準新興縣為六祖惠能的故鄉,將台灣的香水蓮花引入當地栽植,平均一畝最高產值可達20萬元(人民幣,下同)。

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新興為「禪」的發祥地,每年吸引大批信徒前往朝聖,部分業者因此看準商機,將「禪」與觀光結合,推動禪文化產業。大陸六源農業公司董事長蔡瑞宏,也因看好禪文化的商機,將台灣香水蓮花引入新興栽植、開創示範基地,未來也預計與觀光結合。「蓮花是一個完整的產業鏈,除了栽植提供觀賞外,更可製成蓮花茶、蓮花酒、蓮花酵素,甚至可能成為香水。」現年62歲的蔡瑞宏表示,14年前曾被新興縣得天獨厚、博大精深的六祖文化吸引;除了篤信禪宗外,也看準蓮花在新興的商機,放棄在台灣的事業,赴陸種植香水蓮花。

自古蓮花就有「出淤泥而不染」的美稱,不論水質、環境多麼惡劣,只要有陽光照射,皆可綻放美麗的花朵。雖然蓮花生存能力極強,但仍舊有無法適應的情況,蔡瑞宏說:「蓮花栽植難度不高,但須注意福壽螺、蜻蜓這兩種天敵。」並補充,由於蜻蜓會在水中產卵,孵化後的幼蟲,會吃蓮花的葉子,因此要特別留意。(旺報)

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