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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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今年入冬以來最強的冷空氣即將報到，氣象專家吳德榮表示，這波冷空氣「偏乾」，三千公尺以上水氣很少，高山降下初雪的機率偏低。

氣象專家吳德榮在華視氣象專欄《老大洩天機》 表示，高山要下雪，必須達到溫度夠低及水氣充足兩個條件，上一波鋒面雖然水氣足，但溫度不夠低，因此無法迎來今年的「初雪」。新一波冷空氣即將到來，今(14)晚開始就會逐漸轉冷，根據最新的電腦模擬資料顯示，這波「強烈大陸冷氣團」很強，三千公尺以上的高山都會降至零度以下，不過資料也顯示，這波冷空氣偏乾，高山水氣少，降下初雪的機率偏低。

吳德榮指出，從資料判斷，太平山在週三(16)傍晚至週四(17)上午，氣溫降至零度的這段時間，東北風帶來的水氣仍較不足，不過還有一點機率存在；合歡山氣溫降至零度以下的時間雖然較久，拉拉山週三晚上也可降到零度左右，但東北風輸送上來的水氣量更少，初雪機率「可遇不可求」，如果有也是非常零星少量；大屯、七星山頂於週三晚至週四清晨稍微有水氣，但低溫僅接近臨界值，只有機會出現小冰珠；至於玉山，氣溫居於零下的時間最長，但水氣少，降雪機率反而最低。

另外，吳德榮提到，週三晚間到週四清晨是冷空氣最強的時候，台北都會區的最低溫在12度上下，沿海空曠地區更可能降到10度左右，符合「強烈冷氣團」的定義機率極高，提醒民眾面對這波冷空氣的入侵要做好保暖工作，家中有年長者或心血管疾病患者更要留意，預計週五(18)白天起冷空氣逐漸減弱，氣溫才會緩慢回升。

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