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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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五星飯店自助餐「漲」聲再起,這回一共有2家飯店要調漲,國賓2016年1月開始平日下午茶調漲18%;晶華酒店午晚餐時段,也調漲8%左右,但這2間飯店不僅半年內漲2次,漲價前所購買餐券也得再補價差,聽到消息,不少消費者難以接受,消保官也說,除非餐券上有標註漲價補價差,否則就是違法!
色澤飽滿的燒賣,熱呼呼出爐,饕客立刻夾走一大盤。
現炒義大利麵,配料隨你搭配,晶華酒店自助餐廳改裝後,不僅熟食區更換菜色。
一向很夯的日式吧檯,除了生魚片、壽司多變化,堆得像小山的蝦子和螃蟹更是一大賣點,但明明10月底改裝後,才調漲過一次價格,2016年1月份,又因為增加啤酒喝到飽和爐烤肉品,又要再調漲,半年漲2次漲幅超過18%。
短期間調漲兩次價格,還有國賓飯店自助餐廳,10月改裝後,午、晚餐最高漲3成多,1月份下午茶也變貴,2016年1月份,因為平日下午茶增加鍋物、壽司、DIY漢堡種類,價格調漲18%。
飯店自助餐半年漲2次,連漲價前賣出的餐券,也得比照辦理,工作人員雖然一一打電話通知,但消保官認為,餐券上如果沒有清楚註明,業者就觸犯廣告不實,涉及違法,如果限期不改善的話,最多可處150萬罰鍰,景氣差,消費者可得看清法規,別讓自己的權益和荷包,白白被犧牲了。(民視新聞王嘉琳、呂炯緯台北報導)
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