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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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工商時報【記者陳碧芬╱台北報導】
新政府正研究組成類主權基金,作為推動新興產業的重要財源,各產經研究機構首長群對此議均展現高度認同,認為這是現階段台灣產業結構轉型的關鍵政策工具,也是負利率威脅下的政府投資新動能。台灣經濟研究院長林建甫甚至呼籲,基金規模至少要4,000億美元!
「八大智庫對新政府的產業政策建言論壇」 昨(4)日舉行,林建甫受訪時指出,台灣不只要有「類主權基金」,更需要有主權基金,以4,000億美元作為規模,每年投資回報率10%,約可拿回台幣1,200億元,若是5%就有600億元,在國際投資市場這都是低標準的投報率。該基金所創造的新財源就能用於長照經費、前瞻科技產業注資,「其實國人多能接受這個點子,惟對主權基金的『名詞』會擔心。」
「八大智庫對新政府的產業政策建言論壇」,由國票金控董事長魏啟林出資並擔任主持人,發表人包括林建甫、台灣金融研訓院長黃博怡、工研院產經中心IEK副主任張超群、資策會產業情報所長詹文南、商業發展研究院長謝龍發、生物技術開發中心執行長甘良生、中華經濟研究院長吳中書,及台灣綜合研究院長吳再益等人。
黃博怡指出,當今全球是一場「國家與國家之間」的競賽,除了人才,資金動員模式將是這場策略性產業國際競賽輸贏的關鍵。林建甫舉例,創新科技帶來市值10億美元的「獨角獸」,如Uber橫掃全球市場;中國大陸也以國家資源發展高科技產業,紅色供應鏈衝擊台灣廠商生存,即使我國不容易形成完整的供應鏈,也要有結合上、下游產業的優勢條件。他建議政府集中資源,投資1、2個優勢產業,打造台灣自己的供應鏈。
中經院副院長王健全則認為,澳洲政府沒錢應付長照、人口老化問題,逐步將碳稅、礦稅收入,轉作主權基金的資金來源,我國可以借鏡。未來此基金在運作上應該可以公開上網,投資獲利都要能被監督,府院亦需以大股東身份授權專業經理人,創造最優的投資效益。
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