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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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工商時報【記者彭禎伶╱台北報導】
金融業2016年「優勝劣敗」將更明顯。金管會主委曾銘宗昨（10）日分析，今年資本市場波動更劇烈、匯率變化更難測，銀行業獲利平穩，各金融機構決勝關鍵在投資能力，金控則看大型壽險子公司，但稍有不慎，「損失會非常慘重」。
曾銘宗也指出，「未來金融監理開放業務不能一視同仁」，有些金融機構承擔風險的能力不足、風險控管未到位、人才不夠，一不小心可能就損失慘重；未來金融監理應加大差異化，不是所有金融機構都能承作新業務或享有新投資限額。
他指出，以往金融監理靠經驗，但面對變化劇烈的金融環境，同時國內金融業者規模愈來愈大，必須靠指標制度化檢視，如獲利成長20％的部分、同一類陳情案逾20件、無活絡市場價值變動，都要特別去看，例如TRF（目標可贖回遠期契約）就是從銀行國際金融業務分行（OBU）獲利大幅增加，發現警訊，存出保證金方面也有異常增加。
曾銘宗表示，先前獲准到海外併購的幾家金控，目前看來風險承受能力相對較高，即如國泰金、中信金、富邦金、元大金、開發金，但後續仍要看各家投資及風控能力。
曾銘宗分析，今年股市波動度會很大，更多投資人用期貨等商品賺取更大的利潤，因此期貨商獲利成長幅度會最大，券商因股市交易量增加，獲利也可能較去年稍增加，至於本國銀行今年差異可能不大。
曾銘宗預估，差異最大的是在壽險業，主要是海外投資已逾10兆元，財務穩健、具有投資人才及能力、風控能力強的公司，可能會勝出，相反的，「可能出現一定程度的受傷，情況會比去年更明顯。」
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