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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(中央社記者韋樞台北29日電)2015年下半年全球景氣差,油價走低,海空運費也跟著降,但業者估計明年狀況略好轉,華航看好明年首季起景氣逐步回升,陽明海運看好從 6月起海運業回溫。
華航、陽明和中華郵政今天三方簽定合作意向書,共同鎖定跨境電子商務,透過共同的平台提供包括郵運、倉儲配送、海空貨運(含冷鏈物流)等海陸空整體到家門口的服務。
華航總經理張有恆表示,華航看到前有猛虎撲來,阿聯酋航空明年5月1日要用廉價和A380客機帶著台灣旅客前往歐洲,對台灣航空業造成不小的威脅;華航的因應之道是從明年第3季利用逐步交機的14架A350-900XWB客機直飛阿姆斯特丹、維也納、羅馬等航線,中間不再中轉曼谷,大幅節省旅客的時間。
張有恆認為,明年第1季景氣會逐步轉好,配合明年1月18日波音公司將交機一架777客機,5月還有777-300ER新機加入,將陸續加入美國及歐洲法蘭克福航線,未來再考慮是否要增點或增班西雅圖與溫哥華等航線,等新飛機加入營運後,全體機隊機齡可以降到10年以下,20年以上的老飛機汰除。
陽明海運董事長盧峰海認為,今年下半年到明年第1季,整體海運界景氣都不太好,連向來富有的阿拉伯國家都開始縮衣節食,就知道景氣在谷底。
盧峰海估計自明年6月以後開低走高;油價雖然保持相對低檔,但伊朗的原油供應,以及其他阿拉伯產油國的動向都將左右油價的高低,估計也是從 6月左右,油價可能開始上調。1041229
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